統嶺坑‧荔枝的季節

原來，大樹的統嶺坑是荔枝的產地。沿著台21線從大樹往旗山方向前進，過了佛光山後左手邊會看到一個指示牌上寫著統嶺社區，順著路牌旁的路直上，路兩旁盡是結實磊磊的荔枝樹，紅紅綠綠的玉荷苞一串串掛在樹上，令人垂涎三尺。

俗諺說：「沒吃過豬肉，也看過豬走路。」但對現代人來說，常常是吃過豬肉，卻沒看過豬走路，以我為例，很愛吃荔枝，但卻沒看過採過荔枝，因此這天應友人之邀，來到這又熟悉又陌生的統嶺坑採荔枝，從採荔枝的過程中，了解這個荔枝產業，當然邊採的同時也少不了吃一點下肚子的。(成成：「你確定你只有吃一點嗎？」
一到友人家就看到滿滿的荔枝堆在地上，旁邊的阿姨正在整理裝籃，據聞這天上午就採了2000多斤的荔枝，以目前市場上玉荷包零售一斤要50元的價格算來，這邊就12萬了，批發價格應該就沒那麼好，友人的舅媽說：「請工人要花錢的，當然要採那麼多。」


阿姨們把荔枝拿起來整理好，並把多餘的樹枝修剪掉，每30斤放一個籃子，用紅色的袋子包起來，挑荔枝的同時並將裡面較綠的荔枝挑起來，說是要外銷用的。



荔枝的品種有許多，常見的有玉荷包、糯米還有較便宜的黑葉等，這邊的品種是玉荷包，皮看起來紅紅綠綠的，玉荷包的季節開始應該已經有2個星期左右了，這時後要趕緊搶收，否則時間過了來不及收下來，荔枝會太紅太甜，就失去玉荷包的好滋味了。


下面這個就是這天招待大伙採荔枝的友人，成成，這片荔枝園是他舅舅的，採收時節他假日都會回來幫忙，不過對於荔枝，他也沒有懂的比較多，連荔枝園有多大都不知道，最重要的是，吃荔枝還吃輸我。


成成示範如何用工具採樹上的荔枝，其實就是一根竹竿上綁著勾子，勾到荔枝的枝條後，用旋轉的方式將枝條拉下來，重點是拉的方向要對，否則荔枝是一顆都不會掉下來的。這就要靠經驗跟技術了，我還是靠身高跟蠻力採比較快。
這次去採荔枝，為了避免影響正常的荔枝採收工作，因此成成請大伙分梯次來，我參加的這一梯總共有4個人，照片中由左到右分別是Ruka、Jame和賽尚(近一百年來最偉大的畫家之一)。


解說完畢，要吃荔枝自己得動手採，站在旁邊看可就體驗不到採荔枝的樂趣了。

 





從大夥的笑容中可以發現，採荔枝是相當容易有成就感的一件事，大夥喜歡採荔枝，更甚於吃荔枝。


大豐收。



時間接近正午，雖然今天雲層蠻厚的，陽光被遮蔽了，但忙於農事也是會口渴的，現採的荔枝正好替大伙補充水份，並填填肚子。玉荷包的種子小小的，果肉相當的厚實，用兩指從梗處輕輕一掐，荔枝殼打開，裡頭荔枝汁溢出，Ruka說：「這叫爆漿。」




這天收獲相當的豐碩，近2個小時採了18斤的荔枝，這還不包括在山上已經吃掉的。


磅秤上指著18斤

採荔枝真的是相當有趣的一個體驗活動，跟職業的工人比較起來我們採的效率並不高，但從採荔枝的過程中得到許多樂趣與成就感，並帶了整肚子的荔枝回來，在荔枝園中像個大孩子一樣的爬樹，從眼見所及的荔枝採到高掛樹稍的荔枝，採個四、五顆就吃個一兩顆(順手果皮和子還往樹下扔)，樹上採到的荔枝再交由樹下的人將果實及枝葉撿選分開，裝到籃子中，十足需要充份的分工合作的工作，有吃又有的玩，是一趟豐富的採荔枝之旅，在此感謝成成及他的家人。
<完>
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